Landbouw is nog altijd een groot deel van de economie in Normandië, en dan vooral Basse-Normandië. Frankrijk is namelijk na de VS de belangrijkste exporteur van landbouwproducten. Als je dat in vergelijking zet met andere landen in Europa is dat zeer veel.
Normandië neemt ruim 2 miljoen hectare aan landbouwgrond in beslag, wat 72% van de totale oppervlakte is. Hoewel de landbouwgrond aan het verminderen is in Normandië, blijft het dus internationaal aan de top voor landbouwbezetting.
Sinds 1990 is Normandië begonnen aan een vernieuwing : zowel ecologisch (minder meststoffen, herstel van landschap, teeltwisseling enz.) als economisch(kwaliteitsverbetering, kostenbesparing enz.), om beter te zijn voor het milieu en om tegen de Europese concurrentie op te kunnen.
In Normandië zijn geen wijngaarden, want daar is het klimaat er veel te koud voor. Wel gedijen er meer dan 150 appelsoorten en uitgestrekte weilanden met melkkoeien voor de kaasindustrie. Ook verschilt de bodembezetting per gebied :
